ТЕРРУАР

• Виноградники расположены расположены в северной части Большого Севастополя на Бельбекском плато неподалеку от реки Бельбек. Они относятся к Западно-прибрежному виноградарскому району Крыма
• Почвы в основном состоят из сухих карбонатных известняковых пород с высоким содержанием щебня, песка и глины, расположенных слоями на глубину 4-5 метров
• Близость моря (около 5 км) создает комфортные условия для лозы: в летний период прохладные бризы сглаживают жару, а осенью влияние теплого Черного моря обеспечивает бархатную температуру, которая способствует медленному и равномерному созреванию винограда

ИСТОРИЯ и ЛЮДИ 

• В 2012 году Сергей Бескоровайный из личного интереса к вину начал заниматься гаражным виноделием.
• До прихода в виноделие Сергей занимался изготовлением различных керамических изделий, став учредителем Севастопольского завода декоративной керамики «Скифос».
• В 2014 году на собственные средства Сергей заложил первые виноградники неукрывного типа площадью 3,5 га и построил винодельню в Севастополе.
• Саженцы сортов Пино Нуар, Каберне Фран и Мерло для закладки виноградника были завезены из Италии, из питомника «Раушедо».
• В 2017 году были приобретены виноградники площадью 9 га, се двадцатилетними лозами Каберне Совиньон;
• В 2019 году были досажены на площади ок. 6 га были высажены лозы сортов Кокур Белый, Рислинг Рейнский, и Совиньон Блан;
• Для производства вина используется как собственный, так и покупной виноград, который приобретается у местных фермеров с плато долины реки Бельбек.